Toda mesa de festa tem brigadeiro e beijinho, não é mesmo? Mas é possível surpreender os convidados com outras receitas simples, criativas, assim como saborosas. Então confira abaixo algumas versões diferentes de docinhos para deixar todos com água na boca:
Brigadeiro branco com queijo
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- Meia xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de manteiga
Modo de preparo. Em uma panela, misture todos os ingredientes. Depois, leve ao fogo e vá mexendo até que solte do fundo da panela. Preparações que levam leite ficam mais cremosas e menos doces, mas demandam um tempo maior no fogão. Então, se quiser fazer a preparação rapidamente, não utilize o leite de vaca. Assim que desprender do fundo da panela, coloque em um recipiente e espere esfriar. Finalmente, é só fazer as bolinhas e passar os docinhos no açúcar.
Brigadeiro de chocolate branco com limão cristalizado
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de manteiga
- 200 gramas de chocolate branco
- 1 lata (mesma medida do leite condensado) de leite de vaca
Modo de preparo. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes em uma panela. Então leve ao fogo até desgrudar do fundo. Depois, coloque em um recipiente e deixe esfriar. Passe manteiga na mão e faça bolinhas. Disponha nas forminhas. Para finalizar, adicione dois pedacinhos de limão cristalizado em cada um dos docinhos.
Docinho de abóbora com coco
Ingredientes
- 1 quilo de abóbora
- 1 quilo de açúcar
- meio coco ralado
Modo de preparo. Primeiro, cozinhe a abóbora e bata no liquidificador. Então leve ao fogo e mexa até aparecer o fundo da panela. Depois, deixe esfriar. Por fim, faça bolinhas e passe no açúcar.
Cajuzinho caramelado
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 1 xícara de amendoim torrado sem pele moído
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de sopa de chocolate em pó 50%
Modo de preparo. Para começar, misture todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela. Depois, coloque em um recipiente e deixe esfriar. Finalmente, molde com as mãos. Você pode ainda colocar uma castanha de caju em cima para enfeitar.
Caramelo
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 de xícara (chá) de água
- 3 colheres (sopa) de vinagre branco
Leve os ingredientes da calda ao fogo e deixe ferver até dourar. Depois, é só passar as bolinhas pela calda e colocar em uma forma forrada com papel manteiga até secar. Finalmente, transfira para as forminhas.
Brigadeiro de cassis*
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher de manteiga
- 1 colher de chá de licor de cassis
Modo de preparo. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes. Então, leve ao fogo até soltar do fundo da panela. Em seguida, espere esfriar e faça bolinhas. Depois, passe no açúcar e coloque nas forminhas.
* Brigadeiro de cassis não deve ser consumido por crianças por ser feito com bebida alcoólica.
